Los olores y con qué sustituirlos

Cítrico, penetrante

Sustituto: pomelo — igual de intenso; la naranja y la mandarina son más suaves, mejor añadirlas después.

Limoneno. Máximo contraste con los olores cálidos.

Floral, aterciopelado

Sustituto: geranio, jazmín, ylang-ylang — aunque lo que «funciona» varía de una persona a otra.

Geraniol, citronelol. Un perfil molecular rico.

Cálido, amargo

Sustituto: café recién molido, granos, cacao (más suave). Es un olor fuerte: bueno para empezar.

Más de 800 compuestos aromáticos. Muy persistente en la memoria olfativa.

Refrescante, fresco

Sustituto: eucalipto, mentol, hierbabuena. El mentol activa además el nervio trigémino, por eso suele notarse incluso con poco olfato.

Mentol (TRPM8). El mejor entrenador para la diferenciación: máximo contraste con el fantasma cálido.

Especiado, pulverulento

Sustituto: romero, salvia, melisa. Es un aroma suave: no te preocupes si tarda más que los demás.

Linalol, acetato de linalilo. La más estudiada en neurorrehabilitación.

Especiado, cálido, dulce

Sustituto: clavo, cardamomo, nuez moscada. Intensos y persistentes: buenos desde el principio.

Cinamaldehído. Un potente desencadenante de la memoria a largo plazo.

Cítrico, dulce

Sustituto: mandarina, pomelo, ralladura de limón. La naranja es más suave que el limón: si no dice nada, vuelve a ella más adelante.

Limoneno con una alta proporción de aldehídos. Más suave que el limón: un cítrico para el segundo conjunto.

Floral, meloso

Sustituto: té de jazmín, rosa, geranio, ylang-ylang. Es un aroma intenso: va bien cuando la rosa ya ha empezado a «sonar».

Acetato de bencilo e indol. Un perfil floral complejo con una nota oscura y animal.

Cálido, agridulce

Sustituto: café, semillas tostadas, pan tostado. El cacao es más suave que el café: un buen relevo si el café se te ha vuelto desagradable con la parosmia.

Pirazinas del tostado: las mismas familias de compuestos que el café, pero más suaves y más dulces.

Refrescante, resinoso

Sustituto: árbol del té, alcanfor, una pomada mentolada para el pecho. El cineol activa además el nervio trigémino, por eso suele notarse incluso con poco olfato.

Eucaliptol (cineol). Uno de los cuatro olores del conjunto clásico de Hummel.

Herbal, balsámico

Sustituto: lavanda, salvia, tomillo, agujas de pino. El romero fresco huele más que el seco: estruja una ramita entre los dedos.

Cineol y alcanfor. De todo el conjunto, el más cercano al fantasma cálido: la tarea más sutil de las seis.

Especiado, ardiente

Sustituto: canela, cardamomo, pimienta de Jamaica, nuez moscada. El clavo es muy fuerte: bastan dos o tres clavos secos.

Eugenol. También del conjunto clásico de Hummel; adormece ligeramente la lengua y las encías.